沪深300ETF本周成交放量，跟踪误差控制在0.15%。我观察到上周净申购超50亿份，机构在低位加仓。自己持有的300ETF持仓成本3520点，目前点位3680，收益率4.5%。判断明年上半年经济复苏，3000点支撑有效，适合定投加杠杆，止损设在3400点。

扬州炒饭是我每次探店都想复刻的版本。冷米饭400克，虾仁80克切丁，火腿50克，豌豆30克，鸡蛋2个。热锅40毫升油，先炒蛋至半熟盛出。倒入虾仁和火腿中火翻炒2分钟，加豌豆继续1分钟。放入米饭大火炒散，淋生抽20毫升、盐适量，再炒3分钟回锅蛋。米粒粒分明有嚼劲，虾仁鲜甜弹牙，火腿咸香。口感干香不黏。适合配小菜黄瓜或泡菜，解腻又平衡。晚上做宵夜也轻松，一盘够两人吃。